Fontanafredda presenta il Rinascimento Verde, una nuova visione di rinnovamento globale dove il vino, simbolo culturale e di rigenerazione, sarà lo strumento per rinascere

“Abbiamo la fortuna di vivere in un territorio unico al mondo e dobbiamo averne cura” – dichiara Andrea Farinetti – “Il nuovo per noi è rimettere la terra al centro: il grande obiettivo che ci porterà alla creazione di una comunità mondiale basata sulla fiducia negli altri. I mezzi di questa comunità per la salvaguardia del pianeta saranno molti; il nostro sarà il vino, il vino verde”.

Fondere i valori del passato a un futuro 100% verde, la mission di Fontanafredda, storico produttore di Barolo e dei grandi vini delle Langhe dal 1858 in Serralunga d’Alba.

Un nuovo modo di essere e di pensare fatto di scelte sostenibili e consapevoli, dalla vigna alla cantina; una mission iniziata da tempo nei 120 ettari di vigneti certificati e coltivati a Biologico.

 

Dettagli green

È il vino verde lo strumento con cui Fontanafredda disegna il suo futuro, verde dentro perché sostenibile, ma anche fuori perché guarda a 360°.

Otto sono gli elementi del Verde: l’uva, l’acqua, l’energia, il vetro, i tappi, le etichette, i cartoni e la mobilità.

Al fine di ridurre lo spreco dell’acqua e favorire il suo riutilizzo, nel Villaggio di Fontanafredda viene utilizzato da prima un depuratore e  un fitodepuratore, per filtrarle e riutilizzarle senza sprechi.

Avrà presto luce un progetto finalizzato all’uso razionale dell’energia per merito di un’attività di relamping delle strutture e l’utilizzo di sensori per abbattere il consumo del 30%. Inoltre, entro il 2022, verrà realizzato un impianto di cogenerazione e teleriscaldamento green.

Per la conservazione del vino  il vetro utilizzato è originato per l’85% da vetro riciclato e riutilizzabile infinite volte.

I tappi sono di origine vegetale riciclabili e sostenibili con valori di emissioni di carbonio pari a zero.

Le etichette sono realizzate con carte riciclate e carte certificate FSC, così come i cartoni.

I muletti sono elettrici e dalla vendemmia 2021 verrà utilizzato il trattore cingolato da vigneto New Holland TK Methane Power alimentato a biometano.

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