Rubini, è tra le più antiche aziende a conduzione familiare d’Italia dedite alla produzione di vino, una tradizione che si tramanda da più di 200 anni.
Domenico Rubini acquistò la tenuta di Spessa nel 1814. In quegli anni in azienda veniva coltivato prevalentemente il gelso, per l’allevamento del baco da seta. La tenuta di Spessa era tra i più grandi produttori di seta del Friuli, dove vi erano impiegate cento persone, ma già allora si producevano vini di grande qualità.
Negli anni, decise così di impiantare un vivaio aziendale, dove selezionava cloni di Merlot e Cabernet Franc che meglio esprimevano il terroir, ma principalmente si poneva l’obbiettivo di propagare i vitigni autoctoni. Così, nei vecchi registri aziendali troviamo Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Picolit, Schioppettino (allora chiamato Ribolla Nera o Pokelza) ed altri vitigni minori, che purtroppo negli anni sono stati abbandonati.
I vini
Attualmente i vigneti si sviluppano su 20Ha, coltivati con metodi biologici e biodinamici, garantendo la maggior sostenibilità ambientale e zero residui nel prodotto finale.
La produzione è focalizzata sulla produzione di vini tipici dei Colli orientali del Friuli. Tra i vVini bianchi si coltivano Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Verduzzo, Sauvignon, Riesling, Pinot Bianco; tra i Vini rossi: Schioppettino, Pignolo, Pinot Nero, Cabernet, Merlot.
Da poco l’azienda ha iniziato la produzione di Vermouth. Il primo prodotto disponibile è l’Artemes Rosso Extra Secco, prodotto mediante infusione di erbe in vino Pignolo. A breve sarà disponibile anche un Vermouth bianco Biologico.
I marchi con i quali si trovano i prodotti dell’azienda sono i seguenti: RUBINI, VILLA RUBINI, CORTE DEL TASSO.
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