a cura di Emanuela Zini
Old, il nuovo Vermouth Pregiato e aristocratico, vino liquoroso per eccellenza, prodotto in edizione limitata da Ferro13
Si chiama OLD – Vermouth di Torino ed è il protagonista dell’ultima sfida enologica di Ferro13, mutuandolo dall’inglese, un modo colloquiale per salutare un amico di lunga data indipendentemente dall’età anagrafica.
Prodotto in “limited edition”, 1.713 bottiglie, per salvaguardarne la preziosità ed esaltare il valore di ogni singola bottiglia.
Il Vermouth di Torino si inserisce nel solco di una lunga tradizione vitivinicola che prevede l’utilizzo di soli vini italiani (sia bianchi che rossi) e che Ferro13 ripropone a partire da due sue referenze: Hashtag e Gentleman. Hashtag è un Sauvignon Blanc varietale molto apprezzato per la spiccata acidità e mineralità, mentre Gentleman è un Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC.
Le uve
Le uve, che crescono tra il Veneto, il Friuli e la Lombardia, vengono raccolte e vinificate in stile Borgogna e rimangono a lungo a contatto con i lieviti prima di essere trasformate e arrivare in bottiglia.
Per la parte erboristica protagonista è l’Artemisia absinthium L., o “Assenzio maggiore”, quale elemento aromatizzante più importante.
Dal colore ambrato, con note di piccoli frutti rossi, il profumo di agrumi e una sottile speziatura fanno di OLD un vermouth elegante e sofisticato, che emoziona, ricco di sentori, delizioso da bere liscio o perfetto per arricchire i grandi cocktail classici.
Il design della bottiglia è essenziale e moderno e l’etichetta richiama i due vini con cui viene prodotto.
OLD sarà presto disponibile al prezzo di 39 €.
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