Tra i vigneti della Tenuta Poggio Casciano, a pochi minuti da Firenze, il Ristorante Tre Rane di Ruffino offre un’esperienza che va oltre la tavola: cucina contemporanea, grandi vini, visite in cantina e un’accoglienza immersa nel paesaggio toscano.

Quando si parla di eccellenza toscana, il pensiero corre inevitabilmente al vino. Ma oggi il viaggio può trasformarsi in un’esperienza completa, dove gastronomia, architettura, ospitalità e cultura del territorio dialogano in perfetta armonia.

È proprio questa la filosofia del Ristorante Tre Rane, il progetto gastronomico di Ruffino, storica cantina fondata nel 1877 che da quasi 150 anni rappresenta uno dei simboli del vino italiano nel mondo.

Immerso tra le colline del Chianti, all’interno della suggestiva Tenuta Poggio Casciano, Tre Rane non è soltanto un ristorante, ma il cuore di un’esperienza di ospitalità pensata per vivere la Toscana con tutti i sensi.

Un ristorante immerso nei vigneti della Tenuta Poggio Casciano

La Tenuta Poggio Casciano rappresenta il centro nevralgico dell’universo Ruffino.

Qui convivono la storica cantina, il Wine Relais Casa Ruffino, l’Enoteca, gli spazi dedicati alle degustazioni e il Ristorante Tre Rane, creando un luogo in cui il vino diventa il filo conduttore di ogni esperienza.

La tenuta, restaurata con un linguaggio contemporaneo nel rispetto della sua anima rinascimentale, è pensata per accogliere ospiti provenienti da tutto il mondo, offrendo un’ospitalità elegante ma autentica, capace di raccontare il territorio attraverso ogni dettaglio.

La cucina del Tre Rane: tradizione toscana, tecnica e creatività

Il Ristorante Tre Rane interpreta la cucina toscana con uno sguardo contemporaneo, valorizzando ingredienti locali, stagionali e una filiera profondamente legata al territorio.

Ogni piatto nasce dalla stessa filosofia che guida Ruffino nella produzione dei suoi vini: rispetto della materia prima, ricerca costante della qualità e attenzione alla sostenibilità. La cucina reinterpreta le ricette della tradizione con tecniche moderne, senza perdere il legame con i sapori autentici della Toscana.

Il menu cambia seguendo le stagioni e propone specialità di carne, pesce e proposte vegetariane, accompagnate dall’olio extravergine di oliva prodotto in tenuta.

L’abbinamento perfetto con i grandi vini Ruffino

Il vero protagonista dell’esperienza è naturalmente il vino.

Gli ospiti possono degustare vini iconici come Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Modus, Modus Primo, Alauda e Greppone Mazzi Brunello di Montalcino, simboli della continua ricerca qualitativa della cantina.

Un valore aggiunto è rappresentato dalla possibilità di accedere alla suggestiva cantina storica per scegliere vecchie annate o formati speciali, trasformando il momento della cena in un percorso di scoperta dedicato agli appassionati di vino.

La cantina Ruffino: oltre 145 anni di storia

Fondata nel 1877, Ruffino è una delle realtà vitivinicole più rappresentative della Toscana. Nel corso della sua storia ha contribuito alla diffusione internazionale del Chianti e dei grandi vini toscani, mantenendo uno stile capace di coniugare tradizione e innovazione.

Oggi il marchio custodisce sei prestigiose tenute distribuite nelle principali aree vitivinicole della regione, mentre Tenuta Poggio Casciano rappresenta il luogo in cui produzione, ospitalità e cultura del vino si incontrano.

Un’esperienza di ospitalità che va oltre il ristorante

Tre Rane è parte integrante dell’offerta esperienziale di Casa Ruffino. Gli ospiti possono soggiornare nel Wine Relais ricavato in una villa rinascimentale immersa nei vigneti, partecipare a visite guidate della cantina, degustazioni dedicate alle etichette più prestigiose, esperienze multisensoriali e percorsi enogastronomici che culminano proprio nel ristorante.

Dove il vino diventa esperienza

Per chi visita Firenze o il Chianti, Tre Rane è una tappa che permette di scoprire il volto più autentico dell’accoglienza toscana, dove ogni calice e ogni piatto raccontano una storia iniziata quasi centocinquant’anni fa.

trerane.it