La varietà paesaggistica e culturale del Ticino si manifesta con particolarmente evidenza anche nell’offerta gastronomica. Che si tratti di sapori e prodotti provenienti da pascoli alpini incontaminati, di esperienze enologiche mediterranee, di piatti tradizionali di una cucina che si tramanda nei secoli, genuinamente semplice e “povera”, o di creazioni originali e abbinamenti inaspettati di chef stellati di fama mondiale, il Ticino offre il meglio di tutto! Un’offerta altrettanto variegata di hotel e alloggi alternativi rende perfetto ogni soggiorno.

Un modo completamente nuovo di scoprire il patrimonio culinario, paesaggistico e culturale del Ticino è offerto dalle Agriesperienze: esperienze in fattoria a diretto contatto con gli animali, alla scoperta di prodotti e sapori diversi e di specialità gastronomiche in un paesaggio unico. Attualmente sono sette le agriesperienze tra cui scegliere. Si tratta di offerte tematiche che seguono il ritmo della natura e delle stagioni e sono adatte ad adulti e famiglie. Dalla raccolta di fiori commestibili sul Piano di Magadino al tour in e-bike tra le vigne dei Terreni alla Maggia di Ascona, fino alla preparazione del pane e del formaggio in un’azienda del Malcantone, queste Agriesperienze offrono qualcosa per tutti! ticino.ch/agriesperienze

Quasi tutto il territorio del cantone più a sud della Svizzera offre le condizioni ideali per la viticoltura – lo dimostra bene la presenza da ormai un centinaio di anni delle molte varietà di uve Merlot. Qui le viti prosperano in un clima mite e, grazie allo spirito imprenditoriale, all’innovazione e all’amore per la tradizione, una giovane generazione di viticoltori le sta trasformando in oro rosso che spesso riceve dei riconoscimenti.

Swiss Wine Tour offre ad appassionati e intenditori nuove opportunità: pacchetti su misura attorno al tema del vino in tutto il Canton Ticino, per scoprire, approfondire e vivere esperienze indimenticabili e di alta qualità. Qui gastronomia, paesaggio e vino creano dei connubi perfetti! ticino.ch/swisswinetour

Nella pittoresca atmosfera del mulino di Bruzella, sul fiume Breggia in Valle di Muggio, facciamo un tuffo nel passato. In un paiolo di rame è possibile cucinare la polenta con il mais rosso del Ticino macinato a pietra e scoprire i segreti della cucina tradizionale. Storie di valle e testimonianze dello stile di vita rurale completano un’esperienza indimenticabile in questa regione poco conosciuta e ancora tutta da scoprire. ticino.ch/polentacooking

Il formaggio? Provate a produrlo voi stessi! Invece di lasciarvi subito alle spalle il Gottardo, vi consigliamo una deviazione verso il Caseificio del Gottardo di Airolo. Questo caseificio lavora secondo i più alti standard di qualità e utilizza solo i migliori prodotti locali. Oltre ai formaggi a pasta semidura “Gottardo”, “Tremola” e “Lucendro”, la produzione comprende anche yogurt, panna, burro e gelati. I visitatori non solo hanno l’opportunità di osservare i casari mentre lavorano, ma possono anche dare una mano e produrre il proprio formaggio. ticino.ch/caseificiocheesedoit

La popolarissima offerta Bike & Wine del Mendrisiotto ha ora sconfinato anche del Sopraceneri: scoprite il Lago Maggiore in un modo completamente diverso e trascorrete una giornata tra natura, sport piacevole, buon cibo e ottimo vino – comodamente in sella alla bicicletta. Dopo un caffè di benvenuto alla stazione di Tenero, salite in sella e partite lungo il Lago Maggiore verso Ascona, dove la vostra guida vi illustrerà le specialità dei Terreni Alla Maggia.