L’azienda vitivinicola Tedeschi ha un ruolo pionieristico in Valpolicella, grazie ad un impegno costante nello studio della vigna, alle collaborazioni con ricercatori ed università, ad azioni concrete di sostenibilità, allo studio di caratterizzazione aromatica dei vigneti.

“Siamo convinti che ogni nostro vino debba essere considerato come un figlio della nostra terra e della nostra storia. L’autenticità dei nostri vini nasce da 400 anni di viva passione e di attenta ricerca.”

Lorenzo Tedeschi

Tedeschi vanta un profondo legame con il territorio della Valpolicella lungo quasi quattro secoli; i primi documenti aziendali risalgono addirittura al 1630.

Da sempre ha creduto nella grande ricchezza della sua produzione vinicola e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e gestione dell’ambiente, alla ricerca del vino che meglio riesca acelebrare questa magnifica terra. Così Tedeschi produce vini potenti, ma sempre accompagnati dall’eleganza e dotati di grande personalità e tipicità.

La tematica ambientale e lo studio della vigna sono caratteristiche identitarie dei vini, raggiunte grazie ad un costante lavoro di ricerca. Tedeschi è una delle prime aziende in Valpolicella ad aver ottenuto la certificazione Equalitas, un importante attestato di sostenibilità riconosciuto anche all’estero e dedicato alla filiera del vino. Inoltre, dal 2017, in collaborazione con l’Università di Verona, Tedeschi sostiene un importante studio dei caratteri aromatici delle uve e dei vini da singoli vigneti e sui principali fattori coinvoltinella loro espressione, con un focus particolare non solo sull’Amarone, ma anche sul Valpolicella.

Oggi è tra le aziende di riferimento del territorio e contribuisce alla diffusione e alla conoscenza dei vini della provincia di Verona ovunque nel mondo.

La famiglia Tedeschi

Una passione tramandata di generazione in generazione: così Lorenzo, il padre innovatore, conduce ancora oggi l’azienda insieme ai figli Antonietta, Sabrina e Riccardo a conferma che è la famiglia l’elemento chiave alla base del loro successo. Insieme continuano l’opera di interpretazione ed esaltazione del terroir iniziata dai loro avi.

“La famiglia Tedeschi da sempre percorre la strada della ricerca della qualità dei vini di terroir, ovvero prodotti solo da uve di collina.”

Maria Sabrina Tedeschi

 Lo stile Tedeschi

Punto fermo della famiglia Tedeschi è l’ascolto costante delle esigenze e dei tempi della terra, per interpretare al meglio ogni singola vendemmia, cosicché anche la stagione, con le sue peculiarità, diventi parte integrante delvino prodotto.

Uno stile lungimirante per natura, sin dai primi anni ’60, quando Lorenzo Tedeschi ebbe la felice idea di vinificare separatamente le uve del vigneto Monte Olmi per dare origine ad uno dei primissimi Cru della Valpolicella. Oggi Monte Olmi è il vino emblemadell’azienda e del territorio. Costanti investimenti sono stati avviati negli ultimi 20 anni, nei vigneti e in cantina, per ottenere vinisempre più armonici ed eleganti.

Nel 1989 è iniziata la sperimentazione sull’appassimento delle uve con la costruzione successivamente di un moderno fruttaio a Pedemonte, in grado di assicurare l’integrità dell’uva durante l’intero periodo di appassimento, grazie ad un attento controllo della temperatura e dell’umidità dell’ambiente, oltre ad una regolare ventilazione.

Negli anni è stata rinnovata e ampliata la zona di vinificazione con la possibilità di ottimizzare le attività di fermentazione nel periododi vendemmia, in virtù di un’accurata selezione delle varietà d’uva nei diversi appezzamenti.

I vini maturano in botti in Rovere di Slavonia con capacità variabile da 1000 a 5000 litri, che garantiscono un affinamento in grado di preservare al meglio il carattere e lo stile dei vini Tedeschi.

I vitigni e i vigneti

Produttrice di Valpolicella, di Amarone e di Recioto, la famiglia Tedeschi ha saputo negli anni esaltare il valore dei vitigniautoctoni, quali Corvina, Corvinone, Rondinella, senza dimenticare uve meno note ma fondamentali quali Oseleta, Dindarella,Negrara, Rossignola, Forselina.

I vini

La gamma Tedeschi abbraccia tutto il panorama previsto dalla denominazione di origine, dal Valpolicella al Valpolicella Classico Superiore, dal Ripasso all’Amarone, fino al Recioto. Si tratta di vini frutto di una perizia artigianale con meticolosa attenzione adogni singolo dettaglio. Per questo sono apprezzati in tutto il mondo e il loro valore è riconosciuto dalle più importanti guide italianeed estere.

La collezione comprende:

Capitel Fontana, Recioto della Valpolicella DOCG Classico – prodotto con uve appassite

La Fabriseria, Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva – prodotto da singolo vigneto

Capitel Monte Olmi, Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva – prodotto da singolo vigneto

Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva – prodotto dal singolo vigneto Barila Marne 180, Amarone dellaValpolicella DOCG

La Fabriseria, Valpolicella DOC Classico Superiore – prodotto da singolo vigneto

Maternigo, Valpolicella DOC Superiore – prodotto da singolo vigneto

Capitel Nicalò, Valpolicella DOC Superiore – prodotto con uve semi-appassite Valpolicella DOC Superiore

Lucchine, Valpolicella DOC Classico – prodotto con uve fresche Capitel San Rocco, ValpolicellaRipasso DOC Superiore

Corasco, IGT delle Venezie – prodotto con uve semi-appassite: Corvina, Raboso e Refosco Capitel Tenda, Soave DOC Classico