Ogni scusa è buona per regalarsi una serata unica all’insegna della buona tavola in luoghi eccezionali, ecco alcuni suggerimenti.
BORGO ANTICO
Nel cuore della Valpolicella, all’interno della romantica e suggestiva cornice di Villa Quaranta della Cantina Tommasi, dimora seicentesca di incredibile bellezza architettonica e uno dei migliori wine resort alle porte di Verona, si trova il ristorante Borgo Antico.
In cucina, lo Chef Stefano Pace e la sua brigata, stupiscono gli ospiti con preparazioni raffinate che esprimono al meglio i sapori e le tradizioni del territorio. Ingredienti e materie prime sono selezionati personalmente dallo Chef che predilige la filiera corta e il chilometro zero: i formaggi, ad esempio, provengono da selezionati caseifici della Lessinia e i salumi sono quelli tipici del Veronese, come il Vinappeso ed altri affinati con Valpolicella e Amarone.
Tra i piatti emblematici del ristorante troviamo il Risotto all’Amarone rigorosamente Tommasi Viticoltori e l’Involtino di Crudo di Parma 24 mesi DOP con cuore di Radicchio rosso brasato al Vino Valpolicella, Miele di Castagno e Grana fondente.
A completamento dell’esperienza gastronomica, la carta vini, con le sue 1300 etichette, che per il settimo anno consecutivo è stata premiata con i due calici di Wine.
In occasione di San Valentino, il ristorante Borgo Antico propone delle serate con menù dedicato, per un’esperienza ancora più speciale.
Via Ospedaletto 57, 37026 Ospedaletto di Pescantina (VR)
CAFFÈ DANTE BISTROT
In una delle piazze più belle di Verona, immerso in un’atmosfera incantata e senza tempo, si trova il Caffè Dante Bistrò.
Questo locale storico negli ultimi anni ha scelto di indossare una veste più moderna e dinamica, sempre all’insegna dell’alta qualità, della tradizione e della stagionalità.
L’ambiente è raffinato, si fondono tra loro elementi d’arredo classici, svecchiati da giochi di luce, colori tenui e accessori di design. Il menù offre un ampio ventaglio di proposte gastronomiche in grado di deliziare e sedurre ogni palato. Piatti raffinati e ricercati, affiancati da una notevole carta dei vini con etichette nazionali ed internazionali.
Indirizzo: P.za dei Signori 2, 37121 Verona
IL POZZO
Nel centro storico di Montepulciano, borgo medievale di rara bellezza, si trova il ristorante Il Pozzo.
Questo locale, incastonato tra le mura degli edifici antichi, è stato completamente rinnovato e restaurato nel corso degli ultimi anni.
Oggi è un locale contemporaneo, elegante e romantico con luci soffuse, soffitti a volta e cucina a vista.
Il vino è uno dei protagonisti al centro della scena: le pareti, infatti, sono tappezzate di bottiglie, che costituiscono parte integrante dell’arredo. La cucina proposta è quella tradizionale Toscana, rivisitata con maestria: i piatti, infatti, riescono a raccontare una storia millenaria in modo attuale, fresco e innovativo.
Indirizzo: Piazza Michelozzo 7, 53045 Montepulciano SI
UNION BISTRÒ
Bistrò Union si trova a Dobbiaco, una cittadina nel mezzo di suggestivo anfiteatro naturale creato dalle Dolomiti dell’Alta Val Pusteria.
La struttura risale ai fasti ottocenteschi dell’Impero austro-ungarico, ma con ambienti interni intimi e avvolgenti che guardano ad un design contemporaneo.
Soffitti travati e pareti con mattoni a vista trovano un equilibrio perfetto dando la parvenza di completa fusione tra elementi naturali: legno e pietra.
Il menu è ricco di piatti della tradizione alpina e mediterranea a base di materie prime selezionate, fresche e a chilometro zero, come le verdure e gli aromi raccolti direttamente dall’orto del Bistrò. La carta dei vini propone più di 100 differenti etichette di pregio e ampio spazio viene dato ai cocktail, realizzati con cura ed expertise.
Indirizzo: Via Dolomiti 24, 39034 Dobbiaco BZ
Segui Fondi & Sicav sui social
