Byblos Art Hotel Villa Amistà è il luogo perfetto per celebrare le festività di fine anno all’insegna del relax, tra gusto, arte e benessere.

Grazie alla straordinaria collezione permanente di arte moderna e contemporanea Villa Amistà è infatti un luogo unico dove vivere un’esperienza indimenticabile.

Per il pranzo di Natale, Mattia Bianchi, Resident Chef dello stellato Ristorante Amistà, ha creato un menu speciale ispirato alla tradizione veronese reinterpretata con gusto contemporaneo.

L’aperitivo di benvenuto è una golosa sequenza di stuzzichini: Cannolo di zucca e sumacco, Sablè al pepe nero e nervetti, Buns al vapore puntarelle e salmerino, Chirashi di trota in saor della tradizione, Parmigiano soffiato e fegatini di pollo al miele.

Dopo l’antipasto con Capesante, cavolfiore e zafferano della Lessinia, due primi piatti che omaggiano la tradizione: Tortellini di corte veronese in brodo di cappone e Risotto al rafano delicato e bollito.

Anche la portata principale è un grande classico della cucina veronese: Tenerezza di manzo, pearà e cavolo nero. Per chiudere in dolcezza, l’immancabile Pandoro di Verona accompagnato da una selezione di creme e piccola pasticceria.

Per i più piccoli lo chef ha studiato un menu dedicato che prevede: Tortellini di corte veronese in brodo di cappone, Paillard di vitello con patate arrosto e dolci natalizi.

Per festeggiare la notte di San Silvestro e accogliere il nuovo anno in grande stile Byblos Art Hotel Villa Amistà si trasformerà in un coinvolgente circo felliniano grazie alla performance teatrale di EM Events “Le Cirque du Byblos” che intratterrà gli ospiti tra le opere d’arte della hall dove sarà servito l’aperitivo con finger food e un ricco buffet.

Dopo la cena di gala allo stellato Ristorante Amistà – con un raffinato menu di quattro portate firmato da Mattia Bianchi – buffet di dolci con dj set nella hall, open bar, a mezzanotte i fuochi d’artificio apriranno ufficialmente i festeggiamenti con danze e naturalmente le immancabili e benauguranti lenticchie con cotechino.

Per vivere appieno l’esperienza tra arte e bellezza, Byblos Art Hotel Villa Amistà ha pensato anche a uno speciale pacchetto che esalta i cinque sensi e comprende: un pernottamento di una o più notti in camera doppia Art & Design (con prima colazione inclusa), l’evento di Capodanno, un gustoso Brunch Gourmet per il 1° gennaio e un esclusivo trattamento benessere di trenta minuti a persona.