Gradis’ciutta nasce quando Robert Princic, finiti gli studi in Enologia e Viticoltura a Conegliano, nel 1997 decide all’età di 20 anni di dare un nome al lavoro della terra che la sua famiglia aveva portato avanti da generazioni.
Il nome scelto da Robert, Gradis’ciutta, è ripreso da quello della località nel cuore del Collio da secoli generosa di ottime uve e strettamente legato alla storia della sua famiglia: una chiara dichiarazione di attaccamento alla terra, identità familiare e passione per la viticoltura.
Tutte queste caratteristiche silegano a doppio nodo e su cui si fondano tutte le attività dell’azienda.
Oggi, grazie al lavoro di tutta la famiglia, “Gradis’ciutta” è arrivata a 25 ettari vitati, su un totale di 35, nei Comuni di San Floriano del Collio, Gorizia, Capriva del Friuli e Dolegna del Collio.
Supportato costantemente dagli instancabili genitori, Robert ha fatto crescere l’attività, ottenendo premi per i suoi vini e riconoscimenti personali, senza mai dimenticare il giusto equilibrio nel rapporto fra uomo e natura. Una filosofia che si riflette nel carattere dei vini e nell’approccio con gli altri.
L’attuale sede di Gradis’ciutta è a Giasbana, località di San Floriano del Collio, dove è stata costruita una cantina che rappresenta il punto di arrivo di molti anni di lavoro.
Il Collio
Il Collio, prima zona del Friuli Venezia Giulia ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata, è incastonato tra il fiume Isonzo, il fiume Judrio e la corona delle Alpi Giulie.
La qualità dei vini prodotti è conseguenza di un microclima perfetto per lo sviluppo di una viticoltura: un clima mite etemperato, grazie alla presenza di pendii che si sviluppano quasi ininterrottamente, presentandoampie superfici esposte a mezzogiorno.
Inoltre, la prossimità delle Prealpi Giulie costituisce un riparo dai venti freddi, mentre la vicinanza della costa adriatica favorisce le escursioni termiche estive.
Il nome locale dato al terreno del Collio è “Opoca” o “Ponca” ed è costituito da marne silicee e marneargillose, talvolta addirittura sterili, nelle quali però i vitigni autoctoni si sviluppano benissimo, dando il meglio di sé.
Ma anche altri vitigni di origine francese (Sauvignon, i Pinot ecc.) si sono dimostrati adattissimi a tali terreni, fin dagli esperimenti effettuati a fine ‘800 e poi riportati nelle relazioni al IV Congresso enologico.
La produzione
Seguendo la tradizione locale e il profondo legame con il territorio l’azienda coltiva varietà autoctone e vitigni internazionali che in ogni caso hanno in Collio una storia secolare.
La Ribolla gialla, la Malvasia e il Friulano (ex Tocai) sono le principali varietà da cui si ricavano vini in purezza, mentre altre varietà, come ad esempio Moscato, Picolit e Verduzzo, vengono usate perottenere uvaggi ed assemblaggi.
Accanto a questi, Gradis’ciutta produce numerosi vitigni internazionali, introdotti nel Collio da quasi centocinquanta anni e oramai radicati e adattatisi naturalmente o per i quali si è individuato ilgiusto terroir: Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon, fra i bianchi, e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, fra i rossi, con i quali viene prodotto anche un tipico uvaggio bordolese.
Punte di diamante della produzione sono gli uvaggi bianchi: il Bràtinis ed il Collio Riserva, due blend che esprimono la creatività di Robert e la sua personale visione di vino e territorio.
Segui Fondi & Sicav sui social
