Oro cattura l’essenza di Venezia con la sua romantica bellezza e il legame con il mare.

Situato a bordo acqua, il ristorante offre una vista mozzafiato sulla laguna, resa ancora più incantevole dalle luci cangianti della sera.

Il menù è una meditazione su otto portate di ingredienti locali, reinterpretati in modo sensazionale, con il pesce dell’Adriatico come protagonista.

Ogni piatto guida gli ospiti attraverso un flusso di sapori che raggiunge il suo culmine prima di concludere con la dolcezza finale del dessert.

Con la riapertura dell’Hotel Cipriani per la stagione 2024, ha debuttato la Chef Vania Ghedini alla guida.

Dopo aver lavorato per cinque anni con i  fratelli Alajmo a Marrakech, Vania sarà affiancata dal rinomato Chef Massimo Bottura come Direttore Creativo Culinario, apportando la sua ineguagliabile esperienza al nostro viaggio gastronomico.

Il menù mescola creatività e influenze internazionali, restando fedele alla cucina tradizionale della laguna veneziana.