È dal 1916 che l’ azienda agricola Tenute Mokarta è gestita con amore e passione dalla famiglia Favuzza di generazione in generazione producendo vini di fascia medio-alta.

Tenute Mokarta prendono il loro nome dalla omonima contrada ubicata nelle soleggiate colline di Salemi in provincia di Trapani, territorio moltofertile favorevole alla produzione di ottimi vigneti. Salemi si trova a 450 metri sul livello del mare, e i vini hannouna gradazione di almeno 13 gradi grazie ad un alto grado zuccherino.

L’ uva così prodotta è incomparabile nelsuo genere con una giusta alcolicità, una buona acidità totale e soprattutto una capacità di caratterizzare i vini conuna personalissima carica di aromi e sapidità ben strutturati e piacevoli.

È recente anche il lancio della nuova Linea MOKARTA per un segmento più commerciale e competitivo. Segnaliamo la varietà di uva autoctona che caratterizza il territorio: il GRILLO, una che sin dai tempi dei Fenici costituisce il grande patrimonio “genetico” della viticoltura dell’ agro-marsalese-salemitano.

Tra i vini rossi prodotti invece degno di nota è il NERO D’ AVOLA. Oltre all’ autoctono, abbiamo anche vitigni internazionali tra i quali il MERLOT, CABERNET,SYRAH e CHARDONNAY. I difficili lavori di potatura e vendemmia sono effettuati ancora manualmente, sotto laguida di abili esperti, per garantire un’ ottima scelta delle uve migliori.

Tutto questo porta a  delle  vere  e  proprie  CREAZIONI  che  soddisfano  ogni  tipo  di  abbinamento  culinario, dall’aperitivo al dolce.

tenutemokarta.it